Recetas confeccionadas con Bacalao Coloso

Bacalaitos “Mini”, al estilo Coloso

Añádele a tu compra los productos COLOSO y alimentarás a tu familia por mucho menos!!!

*Servicio para 6 personas por tan sólo 68¢ cada uno
Tiempo de preparación: 20 minutos, aproximadamente.

Ingredientes:
  • 2 conservas de Bacalao en Agua, COLOSO
  • 1 taza de Pimientos Morrones picaditos, COLOSO
  • ¼ taza de cebolla picadita
  • ¼ taza de pimientos verdes picaditos
  • ¼ taza ajo en polvo
  • 1 taza de harina multiuso
  • 1 taza de agua
  • ½ cdta de “baking powder”
  • 1 cdta. chili en polvo (puede usar paprika)
  • ¼  taza de recao o cilantrillo fresco picadito
  • 1 ½ Aceite COLOSO (vegetal, canola o maíz)
  • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
  1. Escurrir el bacalao ,eliminar la piel y desmenuzarlo 
  2. Verter la taza de harina en un bol grande, añadirle el “baking powder”, el chili en polvo y el ajo en polvo, mezclar bien. 
  3. Añadir el agua a la harina y mezclar bien.
  4. Añdir la cebolla, los pimientos morrones y verdes picaditos, bacalao y cilantrillo. 
  5. Salpimenta al gusto y mezclar bien.
  6. Puede dejar reposando unos 5 minutos.
  7. Calentar a temperatura mediana-alta, en sartén grande, el aceite.
  8. Para verter la mezcla al sartén , utilice como medidor una taza de 1/3. Así le quedarán todos los bacalaítos del mismo tamaño, aproximado.
  9. Una vez el aceite esté caliente, verter la mezcla con el medidor,2 a 3 a la vez, dependiendo el tamaño del sartén que esté utilizando.
  10. Freír unos 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que queden crispeantes y doraditos.
  11. Sacarlos y ponerlos en papel secante, paraditos, unos al lado del otro, para escurrir exceso de aceite.
  12. Servir y comer calientitos. 
  13. Puede acompañarlos con una salsita de mayo-siracha.

Productos utilizados

Cómo lo hacían nuestras Abuelitas… Excelente antojito para cualquier hora del día !!!

*Cuando le añades a tu compra Pimientos Morrones, Bacalao en Agua y Aceite Vegetal, COLOSO

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