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Ensalada de Coditos Puertorriqueña al estilo Coloso

¡¡¡Añádele a tu compra los productos COLOSO y alimentarás a tu familia por mucho menos!!!

*Servicio para 6-8 personas por $0.87 cada uno.
Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente

Ingredientes:
  • 1 caja 16oz de Pasta Coditos, COLOSO
  • 2 tazas Luncheon Meat COLOSO (el sabor de su preferencia)
  • 1 taza de cebolla morada picadita
  • 1 taza de pimientos rojos picaditos
  • 1taza de zanahoria picadita en cuadritos
  • 4 huevos hervidos y pelados, picaditos
  • 1 taza de uvas blancas picaditas
  • 1 taza de aceitunas manzanilla COLOSO picados
  • 1 taza de mayonesa
  • 1cda. de vinagre blanco COLOSO
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de cilantrillo picaditos
  • 1 taza de cebollinos picados
Procedimiento:
  1. Preparar la pasta de Coditos COLOSO como lo indica el empaque
  2. Colocar el "Luncheon Meat" COLOSO, picado en una bandeja para el horno, rociar con aceite antiadherente y dorar en el "boiler" o asador del horno, unos 5 minutos, hasta quedar doraditos por ambos lados. Reservar aparte.
  3. Mezclar la mayonesa con el vinagre blanco COLOSO, salpimentar y mezclar bien.
  4. Verter los coditos preparados en un recipiente grande con profundidad y verter la mayonesa, mezclar bien.
  5. Verter sobre los coditos todos los ingredientes restante y mezclar bien. 
  6. Dejar reposando en el refrigerador unos 10-15 minutos para que los sabores se entrelacen.
  7. Puede preparar este plato con 24 horas anticipación, guardarlo en el refrigerador y servirlo frío. ¡Su sabor será espectacular!

Cómo lo hacían nuestras Abuelitas...
¡¡¡Excelente para el día que no tienes tiempo para cocinar!!!

*Cuando le añades a tu compra los productos COLOSO.

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