Recetas confeccionadas con Sardinas Coloso

• 4 conservas de Sardinas en aceite vegetal
• 3 dientes de ajos picados en láminas
• 1 hoja de laurel
• 3 granos de pimienta
• 1 cebolla pequeña cortada en ruedas finitas
• 1/2 taza de vino blanco (puede utilizar vinagre blanco)
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1cda. de alcaparrados
• Orégano fresco
• Sal y pimienta a gusto

1. Escurrir sardinas en plato con profunidad y reservar el aceite.
2. Sofreir el ajo y la cebolla, con el aceite reservado , por unos 2 minutos.
3. Añadir hoja de laurel y granos de pimienta cocinar por unos 3 minutos.
4. Salpimentar a su gusto, recuerden que las conservas ya vienen ligeramente sazonadas.
5. Añadir alcaparrados.
6. Añadir vino y esperar que reduzca.
7. Verter sobre sardinas y añadir aceite de oliva y hojitas de orégano.
8. Tapar y servir cuando esté a temperatura ambiente.
9. Puede acompañarlo con arroz blanco o tostones.
10. ¡¡¡Excelente para prepararlo con anticipación y guardarlo en la nevera para el próximo día, el sabor será espectacular!!!

Productos utilizados

¡Cómo lo hacían nuestras abuelitas!