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Albóndigas de Luncheon Meat Coloso
Cantidad / porciones
6
Tiempo de preparación
18 min

¡¡¡Añádele a tu compra los productos Coloso y alimentarás a tu familia por mucho menos!!!

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de Luncheon Meat Coloso con una rica salsa roja Coloso, perfectas para compartir como entremeses!

Ingredientes

  • Ingredientes para las albóndigas:
  • 1 lata de Luncheon Meat de Cerdo Coloso de 12 oz
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de maíz Coloso para freír

  • Ingredientes para la salsa roja:
  • 1 lata de Crushed Tomatoes Coloso de 15 oz
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de azúcar  (para balancear la acidez)                 
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso

  1. Instrucciones para las albóndigas:
  2. Preparar la mezcla de albóndigas:
  3.  En un bol grande, ralla o desmenuza el Luncheon Meat de Cerdo Coloso.
  4. Agrega el pan rallado, el huevo, el queso parmesano, el ajo picado,el perejil, y la pimienta negra.
  5.   Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  6. Formar las albóndigas:
  7. Con las manos limpias, forma pequeñas bolitas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Debes obtener entre 18-20 albóndigas aprox.
  8. Freír las albóndigas:
  9. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio.
  10. Fríe las albóndigas en tandas, evitando que se toquen entre sí, por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
  11. Retira las albóndigas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  12. Instrucciones para la salsa roja:
  13. Preparar la salsa:
  14. En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  15. Agrega el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que estén tiernos y translúcidos, unos 3-4 minutos.
  16. Añade los Crushed Tomatoes Coloso, el orégano seco, y el azúcar (si lo estás utilizando). Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
  17. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  18. Servir:
  19.  Coloca las albóndigas fritas en una bandeja para entremeses.
  20. Sirve la salsa roja en un tazón pequeño al lado de las albóndigas, para que los invitados puedan mojar las albóndigas en la salsa.

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