Recetas confeccionadas con Pollo Coloso

• 1 lata de 10oz de  Premiun Chunk Chicken Breast with Rib, COLOSO
• 1 taza de papa cocida picadita 
• ½  taza de cebolla picadita
• ½  taza de Pimientos Morrones COLOSO, picaditos y escurrir bien el líquido
• 1 cda. de ajo en polvo
• 1 taza de queso mozarela rallado (puede usar quesos combinados)
• 1 huevo batido para empanizar
• 1 huevo para la mezcla
• 1 taza de harina para rebosar
• 1 taza de galleta molida sazonada (de su preferencia)
• 1 taza de cilantrillo fresco picaditoAceite para Freír de la variedad COLOSO (vegetal, canola y maíz)
• Sal y Pimienta al gusto

1. Escurrir bien el agua del pollo, seque el exceso de agua con papel absorvente
2. Verter la papa en bol y majar bien
3. Verter el resto de los ingredientes y mezclar bien. 
4. La masa debe quedar con consistencia, de no ser así, debe añadirle harina de todo uso, hasta quedar con la consitencia deseada.
5. Utilizar una cuchara para sacar las porciones de las almohadillas, puede hacerlas al tamaño que usted guste.
6. Darle la formita alargada para la almohadilla, pasar primero por la harina, luego el huevo y último la galleta molida. 
7. Colocarlas en plato aparte para freírlas luego.  
8. Si desea, puede ponerlas en el refrigerador hasta el momento de freírlas.Calentar en sartén grande, 
9. 1 taza de aceite a temperatura mediana-alta.
10. Una vez el aceite esté listo para freír, coloque las almohadillas en cantidades de 4-5, dependiendo el tamaño del sartén que esté utilizando, y freír hasta quedar doraditas, unos 3 minutos total.
11. Recuerde, no queremos que se quemen, solo dorarlas, y que el queso dentro se derrita.
12. Colocarlarlas en papel absorvente para recoger el exceso de aceiteServir con salsa “mayo sirracha” (picantita) o “mayo ketchup”.

Productos utilizados

Excelente para compartir con amigos!!! Cómo lo hacían nuestras Abuelitas…

*Nota: cuando utilizas los productos COLOSO como los Pimientos Morrones, Premiun Chunk Chicken with Rib y la Variedad de Aceites (canola, maíz y vegetal) para freír.