Recetas confeccionadas con Coco Coloso
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Arroz con dulce Coloso
¡¡¡Añádele a tu compra los productos COLOSO y alimentarás a tu familia por mucho menos!!!
Receta elaborada por Mary Ann Martínez Márquez
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (grano mediano o corto)?
- 3 latas de leche de coco Coloso?
- 1 taza azúcar morena?
- 1/2 cdita. de sal Coloso
- 1 cdta de vainilla
- ½ taza de pasas (opcional)
- Para el caldo de especias:
- 1 cdta de anis en grano o 5 estrellas de anís
- 2 tazas de agua?
- 6 rajas de canela?
- 2 cda clavos de especias?
- 2 pedazos de jengibre de 2" (machacarlos un poco)
Procedimiento:
- ?Remojar el arroz por al menos 4 horas.
- En un recipiente aparte remojar las pasas por 1 hora.
- En una olla poner a hervir el agua con el jengibre, canela, clavos y anís.
- Luego que hierva dejar a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos, hasta que el caldo se torne obscuro, dejar refrescar luego colar.
- Escurrir el arroz.
- Añadir a un caldero las leches, el arroz, sal, 2 palitos de canela y el caldo de especias dejar a fuego medio- bajo moviendo constantemente.
- Cuando el arroz comience a secar añades el azúcar y la vainilla, incorporar bien y añadir las pasas ya escurridas, seguir moviendo hasta que obtenga una consistencia cremosa.
- Servir , dejar refrescar y refrigerar.
- Puedes añadir canela en polvo al servir.