Recetas confeccionadas con Sardinas Coloso

• 1 lata de 15 oz de Sardinas en Aceite Picante Coloso
• 1 taza de cebolla picadita
• 2 dientes de ajo picaditos
• 1 taza de pimientos morrones picadito Coloso
• 1/4 taza jalapeños o ajicitos picantes picaditos (opcional)
• 8 huevos hervidos
• 1 cdta. alcaparrados Coloso
• 1 taza de aceitunas manzanilla Coloso picaditas 
• 1/4 taza vinagre Coloso
• 1/2 taza de cilantrillo picadito
• Sal Coloso y pimienta al gusto

1. Verter la Sardina en un plato con profundidad y desmenuzar.
2. Picar los huevos a la mitad de forma horizontal.
3. Extraer de cada huevo la yema dura y añadirla a la sardina.
4. Añadir vinagre y salpimentar a su gusto. Mezclar todo.
5. Añadir la cebolla, pimientos rojos , ajicitos, aceitunas, alcaparras, cilantrillo y mezclar nuevamente.
6. Dejar unos 10 minutos en reposo para que los sabores se entrelacen.
7. Rellenar cada una de las mitades de los huevos y decorarlo con un ajicito rojo, si le gusta "bien endiabla'o".
8. Ponerlo en un plato grande y rociarlo con aceite de oliva, puede acompañarlo con queso manchego y uvas blancas.
9. Este aperitivo puede prepararlo con anticipación y servirlo a temperatura ambiente. ¡¡¡El sabor será espectacular!!! ¡¡¡Cómo lo hacían nuestras Abuelitas!!! ¡¡¡Excelente para "la picadera" cuando tengas invitados!!!

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¡Cómo lo hacían nuestras abuelitas!