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BURRITOS CON GANDULES COLOSO EN ESCABECHE
Cantidad / porciones
8
Tiempo de preparación
15 min

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*Servicio para 8 personas por tan solo $.83 cada uno

Ingredientes

  • Preparar los Gandules Coloso en Escabeche. Ver receta en colosopr.com
  • ½ libra de carne molida
  • 1 cda de comino
  • 1 Aguacate (puede usar guacamol preparado de su preferencia)
  • Plantillas de trigo grandes
  • 2 a 3 limones picaditos
  • Crema Agria ("sour cream")
  • Queso rallado, el de su preferencia (opcional)
  • Cebollines y cilantro fresco picaditos
  • Sal y Pimienta al gusto

Paso a Paso

  1. Preparar los Gandules Coloso en Escabeche, según indica la receta en colosopr.com
  2. Añadir a la carne comino y salpimentar a gusto. Cocinar por unos 8 minutos, hasta evaporar su jugo.
  3. Añadir hierbas frescas y mezclar
  4. Calentar las plantillas un poco para que queden flexibles.
  5. Picar el aguacate en rajitas pequeñas
  6. Majar sobre cada plantilla una rajita de aguacate, poner una cda. de carne y otra de Gandules Coloso en Escabeche
  7. Añadir poco de queso  y "sour cream" y un poco de las hierbas frescas picaditas.
  8. Esprimir un poco de limón (opcional) y enrollar. Rociar un poco con aceite antiadherente
  9. Poner en un sartén o plancha caliente y dorar por ambas partes, hasta quedar doraditos y sellados.
  10. Para servir los puede picar al centro, de forma sesgada, con alguna salsa de su preferencia (opcional) y los limones picaditos.

Tips COLOSO para tu dieta

Excelente para compartir con los invitados!!! ¡Cómo lo hacían nuestras abuelitas!

Productos utilizados

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