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Flan de Arroz con Coco Coloso
Cantidad / porciones
8
Tiempo de preparación
15 min

cocina rápido, fácil y económico

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz Jazmin Coloso cocido 
  • 1 lata de leche de coco Coloso 
  • 1 lata de leche evaporada Coloso 
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cdtas de canela
  • 1cdta jengibre molido
  • 1 cda vainilla
  • 1 cda ron (opcional)
  • 5 huevos
  • Pasas a gusto (opcional)
  • Caramelo para el molde

Paso a Paso

  1. Añadir en una licuadora las leches, canela, jengibre, vainilla azúcar, arroz y ron.
  2. Batir por 30 segundos hasta que el arroz se mezcle bien
  3. Añadir los huevos y batir solo hasta incorporar bien (cuidado de no sobrebatir)
  4. Verter con un colador en un molde ( 8 pulgadas) con caramelo y añadir las pasas
  5. Hornear en baño de Maria a 350° por 1 hora y 10 minutos o hasta que se le inserte un palillo salga limpio.
  6. Una vez listo dejar refrescar y colocar en nevera por mínimo 4 horas o preferiblemente toda una noche.
  7. Desmoldar y disfrutar 
  8. Recomendaciones:
  9. *si vas a añadir pasas remojarlas por al menos 1 hora en ron o agua*
  10. Servir con crema batida y frutas frescas.

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