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Mampostea'o de Calamares en su Tinta Coloso
Cantidad / porciones
8
Tiempo de preparación
15 min

¡¡¡Añádele a tu compra los productos COLOSO y alimentarás a tu familia por mucho menos!!!

*Servicio para 8-10 personas, aproximadamente, por tan solo $.95 cada uno Tiempo de preparación: 15 minutos, aproximadamente

Ingredientes

  • 4 conservas de Calamares en Tinta COLOSO
  • 2-3 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 taza de cebollas picaditas
  • 1 ajo picadito
  • ½ taza de alcaparras
  • 1 taza de Aceitunas Manzanillas COLOSO, picadas en rueditas
  • 1 taza de Pimientos Morrones COLOSO, picaditos
  • 1 taza tocino picadito
  • 1 taza de vino blanco de su preferencia
  • Hojitas de recao o cilantro fresco picadito
  • Sal y Pimienta al gusto

Paso a Paso

  1. Separar los calamares de su tinta, poner por separado cada una.
  2. Sofreír el tocino hasta quedar doraditos.
  3. Verter la cebolla y el ajo, mezclar y dejar unos 2 minutos.
  4. Salpimentar al gusto.
  5. Añadir vino, mezclar y dejar que reduzca, unos 2 minutos.
  6. Añadir la tinta de los calamares, mezclar dejar unos 2 minutos.
  7. Añadir alcaparras y aceitunas, mezclar.
  8. Añadir los calamares y el arroz y mezclar bien hasta quedar cubiertos por la tinta del calamar.
  9. Añadir los pimientos morrones y el cilantro o recao, mezclar bien.
  10. Servir calientito con ensalada de su preferencia y unas lazcas de aguacate.

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