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Pasta alfredo con camarones al estilo Coloso
Cantidad / porciones
1
Tiempo de preparación
20 min

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Ingredientes

  • 1 bolsa de 16 onzas de pasta seca de espaguetis Coloso
  • 1 libra de camarones, pelados y desvenados
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • ¼ barra de mantequilla
  • 1 cucharada de perejil fresco (picado)
  • 1 taza de Crema de leche
  • ½ taza de Queso Parmesano (rallado)
  • Sal Coloso Al Gusto
  • Pimienta Negra Al Gusto
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)

Paso a Paso

  1. PASO 1: PREPARACIÓN Cortar el ajo y el perejil para luego mezclar con la mantequilla (temperatura ambiente). Preparar los camarones. En una olla grande añadir el agua con sal y calentar a fuego alto hasta hervir. (5 minutos)
  2. PASO 2: COCCIÓN DE PASTA Agregue la pasta al agua hirviendo. Verificar textura de la pasta que este al dente (10 minutos)
  3. PASO 3: COCCIÓN DE CAMARONES En un sartén grande a fuego medio agregar la mantequilla y dejar unos segundos a que caliente. Luego agregar los camarones. Sartear por 1 minutos y luego retirar los camarones (1-2 minutos)
  4. PASO 4: PREPARAR LA SALSA ALFREDO En el mismo sartén con mantequilla agregue la crema de leche y el parmesano rallado. Mezcla a fuego bajo hasta crear consistencia cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. PASO 5: COMBINACIÓN Transfiere los camarones y la pasta cocida a la salsa para mezclar.

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