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Revuelto de Bacalao

Revuelto de Bacalao

¡¡¡Añádele a tu compra los productos Coloso y alimentarás a tu familia por mucho menos!!!

Servicio para 5 personas por tan solo $1.20 cada uno.
Tiempo de preparación: 15 minutos apróximadamente

Ingredientes:
  • 2 Conservas de Bacalao al Natural de 8 oz.
  • 1 cebolla cortada estilo "Juliana"
  • 2 dientes de ajos picaditos
  • 5 huevos grandes
  • 1/2 papa picada estilo "shoe string" para freir
  • 1/2 taza de pimientos rojos picados en cuadritos
  • 4 aceitunas Manzanilla picadas en rueda
  • Cilantrillo picadito a su gusto
Procedimiento:
  1. Escurrir bien el Bacalao
  2. Batir los huevos y salpimentar
  3. Freir las papas hasta doradas, escurrir en papel absorbente
  4. Sofreir la cebolla unos 3 minutos, añadir el ajo y mezclar
  5. Añadir el Bacalao y pimientos rojos, saltear unos 2 minutos
  6. Añadir papas fritas y mezclar todo sutilmente para que mezclen los sabores
  7. Verter el huevo batido, mezclar sutilmente. Dejar que el huevo comience a cuajar y remover todo nuevamente, bajar el fuego, esperar 1 a 2 minutos y apagar. No debe quedar muy seco. ( Nota: el huevo continúa cociéndose una vez apagado)
  8. Añadir cilantrillo picado al gusto y las aceitunas.
  9. Servir calientito.
  10. Puede acompañarlo con aguacate y rociarlos con un poquito de aceite de oliva. ¡Cómo lo hacían nuestras abuelitas!

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